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茶具分类
中国茶具分类
发布:杭州泰邦商贸有限公司   浏览次数:845   发布日期:2008-8-14

茶具分类

晋以前称茶具,晋以后称茶器;陆羽以采制之器为具,以烧泡之具为器;宋至今则统称茶具。茶具之器式以古为繁,以今为简。

陆羽《茶经》所列之具有29件。这是由于当时的茶类、饮茶习惯和物质条件与现在迥然不同,所以器具十分复杂。如今茶具,通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶匙、茶托、茶荷、茶罐等饮茶用具。

茶具之材质:目前市面上茶具之主要材质有陶土、瓷器、漆器、玻璃、金属、竹、木、石材等。

使用功能分类——茶室四宝

所谓的“茶室四宝”,缺一不可。

玉书(石畏)即烧开水的壶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用不锈钢壶的,用电,可保温。

潮汕炉是烧开水用的火炉。小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料,在现代亦使用较少。

孟臣罐即泡茶的茶壶。为宜兴紫砂壶,以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名。壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶。

若琛瓯即品茶杯。

 

除必备之茶室四宝外,常用到的还有:

茶船和茶盘。茶船形状有盘形、碗形,茶壶置于其中,盛热水时供暖壶烫杯之用,又可用于养壶。茶盘则是托茶壶茶杯之用。现在常用的是两者合一的茶盘,即有孔隙的茶盘置于茶船之上。

茶海。形状似无柄的敞口茶壶。先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。

茶荷。形状多为有引口的半球形,瓷质或竹质,用做盛干茶,供欣赏干茶并投入茶壶之用。

闻香杯。闻香之用,细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。

茶匙。一端弯曲,用来投茶入壶和自壶内掏出茶渣。

此外还有茶盂茶夹茶则茶漏等辅助茶具。

 



 

 

材质分类——1陶土、瓷器、紫砂

 材质分类——2玻璃、木器、竹器

 
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